Il Pastificio “in Via Roma” produce pasta fresca, all’uovo, ripiena con prodotti genuini e freschi e seguendo le migliori ricette tradizionali. Nel segno e nel rispetto della tradizione e del tempo che fu, Il Pastificio e Ristorante In Via Roma a Cavallino (Lecce) riprende e rinfresca il background salentino ricucendone le toppe sbrindellate dal tempo e nutrendolo di nuova linfa.